Il salumificio Italpork

Il salumificio Benigni è lo storico brand di Italpork che si occupa della realizzazione e commercializzazione di insaccati. Il Brand è presente nella distribuzione retail a livello nazionale.

Italpork produce salumi tipici toscani come salami, pancette, capocolli, salsiccia di vari tipi, spalle e spallotti, con carni provenienti dagli allevamenti toscani. 

Disponibili per la vendita presso la nostra Bottega.

Salame toscano

Prodotto ottenuto dalla macinazione e impastatura di tagli magri (spalle disossate, pancette, carnette e trito) e grassi (lardello scotennato) con l'aggiunta di spezie e droghe.


Scheda prodotto 

Scheda tecnica

Salame toscanello

Prodotto ottenuto dalla macinazione e impastatura di tagli magri (spalle disossate, pancette, carnette e trito) e grassi (lardello scotennato) con l'aggiunta di spezie e droghe.


Scheda prodotto

Scheda tecnica

Salame Norcino

Prodotto ottenuto dalla macinazione e impastatura di tagli magri (spalle disossate, pancette, carnette e trito) e grassi (lardello scotennato) con l’aggiunta di spezie e droghe.


Scheda prodotto

Scheda tecnica

 

Salame Norcinetto

Prodotto ottenuto dalla macinazione e impastatura di tagli magri (spalle disossate, pancette, carnette e trito) e grassi (lardello scotennato) con l’aggiunta di spezie e droghe.


Scheda prodotto

Scheda tecnica

Salame Sbriciolona

Prodotto ottenuto dalla macinazione e impastatura di tagli magri (spalle disossate, pancette, carnette e trito) e grassi (lardello scotennato) con l’aggiunta di spezie e droghe.


Scheda prodotto

Scheda tecnica

 

Spallotto Stagionato

Prodotto ottenuto dalla salatura e stagionatura della polpa della spalla del suino.


Scheda prodotto

Scheda tecnica

Salsiccia Piccante Stagionata

Prodotto ottenuto dalla macinazione e impastatura di tagli magri di suino (spalle disossate, pancette, carnetta e trito) e grassi (lardello scotenna- to) con l’aggiunta di spezie e droghe.


Scheda prodotto

Scheda tecnica

Salsiccia di Cinghiale

Prodotto ottenuto dalla macinazione e impastatura di tagli magri di suino e cinghiale (spalle disossate, pancette, carnetta e trito) e grassi (lardello scotennato di suino) con l’aggiunta di spezie e droghe.


Scheda prodotto

Scheda tecnica

Pancetta Arrotolata con Cotenna

Prodotto ottenuto dalla salatura e stagionatura della pancetta di suino stagionata, stesa e successivamente arrotolata.


Scheda prodotto

Scheda tecnica

Pancetta Arrotolata senza Cotenna

Prodotto ottenuto dalla salatura e stagionatura della pancetta di suino stagionata, stesa e successivamente arrotolata.


Scheda prodotto

Scheda tecnica

Lardo Salato

Prodotto ottenuto dalla salatura e stagionatura del lardo suino.


Scheda prodotto

Scheda tecnica

Pancetta Stesa

Prodotto ottenuto dalla salatura e stagionatura della pancetta di suino, squadrata con parte di grasso non compresa con / senza cotenna.


Scheda prodotto

Scheda tecnica

Lonzetta stagionata

Prodotto ottenuto dalla salatura e stagionatura dell’arista di suino.


Scheda prodotto

Scheda tecnica

Capocollo

Prodotto ottenuto dalla lavorazione di carne di maiale della regione anatomica cervicale, dorsale del collo. Il prodotto finito intero è costituito da capocollo di maiale stagionato ed insaccato in budello naturale.


Scheda prodotto

Scheda tecnica

Gola

Prodotto ottenuto dalla salatura e stagionatura della gola di suino.


Scheda prodotto

Scheda tecnica

Salsiccia Luganega

Prodotto ottenuto dalla macinazione e impastatura di tagli magri (spalle disossate, pancette, carnetta e trito) e grassi (lardello scotennato) con l’aggiunta di spezie e droghe.


Scheda prodotto

Scheda tecnica

Impasto Salsiccia Toscana

Prodotto ottenuto dalla macinazione e impastatura di tagli magri (spalle disossate, pancette, carnetta e trito) e grassi (lardello scotennato) con l’aggiunta di spezie e droghe.


Scheda prodotto

Scheda tecnica

Salsiccia con Finocchio

Prodotto ottenuto dalla macinazione e impastatura di tagli magri (spalle disossate, pancette, carnetta e trito) e grassi (lardello scotennato) con l’aggiunta di spezie e droghe.


Scheda prodotto

Scheda tecnica

Salsiccia Piccante

Prodotto ottenuto dalla macinazione e impastatura di tagli magri (spalle disossate, pancette, carnetta e trito) e grassi (lardello scotennato) con l’aggiunta di spezie e droghe.


Scheda prodotto

Scheda tecnica

Gustosi sapori di Toscana

Ideale per antipasti

Un tagliere di salumi è un'idea perfetta per un antipasto di terra sfizioso e veloce.

La selezione di salumi a marchio italpork comprende un'offerta completa e di alta qualità per arricchire la vostra cucina. Abbinamenti particolari tra salumi e frutta, verdura, composte e aromi, per assaporare il gusto toscano.

    Italpork - via Ponte Buggianese, 150/B - Borgo a Buggiano, PT 51011 - P.IVA 01026370476

    Tel. 0572 634728
    ORARI UFFICI E PRODUZIONE: 6.00 - 17.00 || ORARI NEGOZIO: 8.30 - 12.30 / 16.00 - 19.30

    ORARIO NEGOZIO PER I GIORNI:

    Domenica 20/12/2020 - 08.30 - 12.30/15.30-18.30

    Mercoledì 23/12/2020 - 08.30 - 19.30

    Giovedì 24/12/2020 08.30 - 18.00

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